Ev ve Araç
Acil gıda stoğunu döndürme (FIFO) sistemi
Stok bozulmasın: "ilk giren ilk çıkar" (FIFO). En eski ürünü öne koy, tükettikçe yerine yenisini al. Mutfak stoğunla acil stoğu tek sistemde birleştir.
tarihinde yayınlandı.
⏱️ 30 saniyede
- FIFO: “İlk giren ilk çıkar” — en eski ürünü öne/öne koy, önce onu tüket.
- Yeni aldığını arkaya yerleştir.
- Acil stoğu mutfak stoğundan ayrı bir depo gibi düşünme; ikisini tek döngüde birleştir.
- Üstüne alış/son kullanma tarihi yaz.
- 6 ayda bir gözden geçir; yaklaşan tarihleri tüket, yenisini al.
Neden FIFO?
Acil gıda “kurup kalan” bir kutu olursa, ihtiyaç anında tarihi geçmiş olur. FIFO ile stok sürekli tazelenir: hiç israf etmeden hep güncel bir acil rezervin olur.
Nasıl kurulur?
- Acil gıdaları normalde de yediğin ürünlerden seç.
- Rafa en eski öne gelecek şekilde diz; yeni alınanı arkaya koy.
- Günlük yemekte en eskiyi kullan, yerine market alışverişinde yenisini ekle.
- Kutulara tarih yaz; yaklaşanları öne al.
- 6 ayda bir (mevsim geçişiyle) hızlı bir denetim yap.
Yapma
- Acil stoğu “dokunulmaz” sayıp unutmak (tarihi geçer).
- Tarih yazmamak.
- Sevmediğin/yemeyeceğin ürünlerle stok kurmak (dönmez).
Sonraki adım
Gıda seçimi: acil gıda seçimi. Liste: evde 72 saat acil durum kiti.